La preparación tradicional de tortilla del país reside en unos selectos elementos y, sobre todo, en el amor con el que se prepara . No implica seguir una receta rígida; requiere entender la base de este platillo , receta de sopa de tortilla tradicional donde el consomé de ave debe ser concentrado y la hojaldra frita, crujiente y quebradiza. Muc

Los chiles en nogada son un plato tradicional de México, con una cultura que se remonta a la época colonial. Este apetecible plato es caracterizado por sus sombras vibrantes: verde de la crema, blanco de la crema y rojo de los chiles. Cada chile en nogada está lleno con una combinación de carnemolida y frutas. La crema de nogada es un eleme